¡Qué buena idea de hilo!
Me apunto las tres recetas para próximas cenas.
Aporto una “flexible” jejejeje que hago en casa de vez en cuando y que no puede ser más sencilla: Quiche de queso (con lo que haya).
En mi casa la masa de la quiche la ponemos de hojaldre, el de mercadona de mantequilla sale perfecto.
Y para el relleno pongo en un cuenco grande: 4 huevos, un buen chorro de leche evaporada, queso azul o camembert en trozos y luego “lo que haya” (calabacín en lonchas finitas o champiñones en láminas o si ha quedado menestra de verduras o verduras asadas o incluso un poco de pisto bien escurrido), lo mezclamos todo bien con una cuchara, sal, pimienta blanca y nuez moscada y lo vertemos sobre el hojaldre que hemos estirado en un molde.
Por encima un poco de queso rallado que somos muy amantes del queso.
Al horno, sólo la parte de abajo, en mi horno 170º más o menos 40 minutos y ya está lista.